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        如何防止食用菌菌種退化

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        如何防止食用菌菌種退化

        發布日期:2018-12-25 13:17 來源:http://www.thenovaproject.com 點擊:

        如何防止食用菌菌種退化


        發布日期: 2018-12-24   來源:中國食用菌商務網


           食用菌菌種退化是由于菌絲體的遺傳物質發生了變異而造成的。表現為菌種突然或逐漸喪失原有的生活力、豐產性能或部分子實體的形態改變。菌絲體生長緩慢,在培養基上出現濃密的白色扇形菌落,對

        環境條件如溫度、酸堿度、二氧化碳量、氧氣、雜菌等的抵抗力弱,子實體形成期提前或推后,出菇潮次不明顯等現象。

          引起菌種退化的原因,其中菌種不純,自體雜交造成基因突變是主要原因。另外培養條件如溫度過高,不同菌株的混合栽培,轉管多代次等都會引起菌種退化。

          防止菌種退化的措施:

          1. 保證菌種的純培養。不用被雜菌污染的菌種,不要用同一食用菌種類的不同菌株混合或近距離相連接培養。

          2. 嚴格控制菌種傳代次數,減少機械損傷,保證菌種活力。

          3. 適當低溫保存菌種。低溫型菌種在攝氏4度如蘑菇、香菇等,高溫型在攝氏16度如草菇,有利于保存菌絲體的活力。

          4. 避免在單一培養基中多次傳代,沿著合理的代次、母種、原種、生產種不同類型的培養基,有利提高菌種活力和保持優良性狀。

          5. 菌種不宜過長時間使用,超齡菌種會出現老化,而老化與退化是有機相連的,生活力弱的菌種很容易出現退化。

          6. 菌種要定期進行復壯,在適溫、合適酸堿度、充足氧量、適當漫射光、無雜菌培養等。

          7. 每年進行孢子分離,以有性繁殖來發現優良菌株,以組織分離來鞏固優良菌株的遺傳特性。

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